Stroganoff Steak House wurde am 10. Mai 2007 im Zentrum von St. Petersburg, in einem historischen Gebäude eröffnet, wo sich vor der Revolution die Kasernen und Pferdestähle des Gardekavalerrieregiments befanden.
Dieses Lokal ist gleichzeitig elegant und demokratisch.
Die bei der Innenausstattung verwendeten natürlichen Stoffe wie Holz und Leder verleihen dem Steak House eine warme und gastfreundliche Atmosphäre. Die Wände sind mit Fotos geschmückt, auf welchen Szenen aus dem Alltagsleben Russlands vor der Oktoberrevolution abgebildet sind.
Das gastronomische Konzept von Stroganoff ist ein seltsames Beispiel einer gut ausgewogenen Küche eines Hauptstadtrestaurants mit Spezialisierung auf Fleischgerichten. Dabei werden sowohl Vorlieben der Fleischesser sowie das Interesse der Ausländer für russische Gerichte berücksichtigt. Die Fleischkarte beinhaltet fast die ganze „Fleischklassik“ mit Tartars und Burgers sowie Steaks aus den besten Rindfleischstücken.
Das eigenartige Weinsortiment aus eigenem Keller und das Sortiment von starken Alkoholgetränken ergänzt ein beliebiges Gericht. Die Weinkarte von Stroganoff Steak House ist von den besten Sommeliers entwickelt und bietet exklusive Weinsorten aus Russland, Frankreich, Italien und Kalifornien.
Für unsere kleinsten Gäste haben wir im Restaurant ein Kinderzimmer mit Spielzeugen aller Art, Büchern, Ausmalbüchern und Tischspielen eingerichtet. Am Wochenenden werden hier Unterhaltungsprogramme durch fachmännische Animateuren und Kindermädchen durchgeführt, die gerne auf die Kinder im Alter ab 1,5 Jahre aufpassen werden. Von Freitag bis Sonntag gibt es ein Kindermenü.
Über 10 Jahre leitet Maxim erfolgreich die Küche eines der bekanntesten Steakhauses Russlands. Das Talent des Chefkochs ist durch die zahlreichen Praktika im Ausland, d.h. in Amerika, Finnland, Estland und Spanien, bekräftigt. Maxim gilt nicht nur als Küchenchef, sondern auch als ein permanentes Mitglied von Beurteilungskommissionen an mehreren professionellen Wettbewerben für Köche.
